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宫保鸡丁的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 04:50:03 阅读：7336 来源：本站原创作者：郑元畅

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
葱白：通阳、解毒、发汗

食材用料

鸡脯肉1块	食用油适量
姜1小块相克食物	花生仁1小把
料酒2勺	淀粉1勺
葱白1根	酱油1勺
白糖半勺相克食物	味精.半勺相克食物
醋1勺相克食物	盐半勺
花椒粒1勺	干辣角几个

宫保鸡丁的做法

1.花生米用开水泡一会
2.鸡脯肉切2厘米方丁，用料酒，盐，淀粉腌一会
3.准备葱姜花椒辣角
4.把白糖、醋、酱油，料酒，味精，盐和淀粉调成汁备用
5.花生米去皮擦干水
6.锅烧热、花生米同凉油一块放入锅中小火慢炸变色捞出备用
7.把辣子，花椒粒放入余油中炒香
8.肉丁放入炒散
9.倒入葱姜沫稍炒
10.倒入调好的碗汁炒熟
11.倒入花生米炒匀
12.盛盘开吃

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