五彩鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

五彩鸡丁的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.鸡肉，黄瓜胡萝卜，葱蒜都切成丁。

• 3.鸡肉调入盐，料酒和少许白胡椒粉，抓匀。

• 4.再加入食用油抓匀。

• 5.青豆和玉米粒放入开水锅中煮两三分钟，捞起。

• 6.锅中放适量食用油，油热后，先煸炒胡萝卜。

• 7.放入鸡丁，葱丁和蒜丁

• 8.迅速划散，用大火翻炒。

• 9.鸡丁发白后，放入黄瓜丁，玉米和青豆。

• 10.同时调入少许盐，少许糖，少许生抽和料酒，翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

• 11.装盘上桌。