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锅包肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:40:39 阅读：3435 来源：本站原创作者：陈百强

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡蛋清1个	猪里脊肉1块相克食物
盐4克	白醋4勺相克食物
番茄酱3勺相克食物	料酒1勺
生抽1小勺	白糖3勺相克食物
土豆淀粉6勺	白面1勺

锅包肉的做法

1.准备里脊肉1块，我准备的有半斤左右
2.里脊切片
3.加2克盐，2克胡椒粉，一勺料酒，一个蛋清
4.拌匀腌制十五分钟左右
5.面粉和土豆淀粉1：6加水调成糊
6.三勺白糖，四勺白醋，三勺番茄酱，2克盐，一小勺生抽，2勺水，调成碗汁
7.锅里多放油，肉一片一片蘸淀粉糊
8.然后放油锅里一片一片炸
9.炸到金黄捞出
10.锅里留少许底油
11.把调好的碗汁倒里
12.倒入炸好的肉片，翻炒均匀，让每片肉都裹上料汁
13.裹汁均匀以后出锅，放几根葱叶丝装饰一下，或者香菜都可以

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