黑森林蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

樱桃：补血、益肾、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

黑森林蛋糕的做法

• 1.先准备低筋面粉，淡奶油，德芙巧克力，色拉油，鸡蛋，可可粉，糖粉

• 2.把蛋清和蛋黄分开

• 3.蛋黄中加入砂糖搅拌均匀，再倒入色拉油和牛奶一起搅拌

• 4.加入过筛的可可粉和面粉

• 5.用橡皮刮刀轻轻搅拌

• 6.用打蛋器把蛋清打到发白

• 7.倒入打好的三分之一的蛋清，倒进蛋黄糊里，轻轻的从底部开始翻拌，翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋清里面一起翻拌

• 8.把做好的蛋糕糊放进模具里，放进烤箱烤一个小时，170度

• 9.把做好的蛋糕拿出来冷却

• 10.将蛋糕切成三大块

• 11.把淡奶油和糖粉放入打蛋器中打发

• 12.樱桃去核切成两半，留几颗不切

• 13.取一片切好的蛋糕，抹上打好的奶油，放上切好的樱桃

• 14.然后盖上第二片蛋糕，抹上奶油放上樱桃，再盖上第三片蛋糕，抹上奶油

• 15.把巧克力加点水加热融化，放进冰箱冷冻10分钟

• 16.把凝固的巧克力，用勺子刮出巧克力屑

• 17.用橡皮铲铲起巧克力屑轻轻的放上蛋糕侧面和蛋糕上面，放好后，再蛋糕顶部挤上8朵奶油，在奶油上放8颗樱桃，这样，黑森林蛋糕就做好了